Мариса - сырье и добавки для пищевой и фармацевтической промышленности.

Корзина

[ ... ] Товаров
Просмотр корзины
VirtueMart
Ваша корзина пуста.
Информация: Ваш браузер не принимает cookies. Если Вы хотите положить товары в Вашу тележку и купить их, то Вам необходимо включить cookies.

Трикальцийфосфат

  • Подробнее
  • Задайте вопрос по этому товару
  • Мнения покупателей

Описание

Регулятор кислотности, добавка, препятствующая слёживанию и комкованию, разделитель, влагоудерживающий агент, стабилизатор, эмульгирующая соль, осветлитель, фиксатор окраски, синергист антиоксидантов, уплотнитель (растительных тканей), носитель.

Трикальцийфосфат Е341iii – это неорганическое вещество, представляющее собой кальциевую соль ортофосфорной кислоты (ортофосфат кальция трехзамещенный). Именно этот антиоксидант является самым устойчивым к воздействию внеклеточной жидкости. В природе фосфат кальция содержится в коровьем молоке. На 70 % из этой соли состоит любая костная ткань. В промышленных нуждах фосфаты кальция получают при взаимодействии ортофосфорной кислоты с известковым молоком или оксидом кальция. В результате реакции образуется аморфный порошок, отлично растворяющийся в кислотах, но плохо – в воде.

Трикальцийфосфат Е-341iii разрешен в пищевой промышленности Украины, а максимально допустимое количество для употребления внутрь не должно превышать 70 мг/кг в сутки. Он регулирует кислотность в продуктах, стабилизирует их цвет и консистенцию, в том числе уплотняет ткань овощей и фруктов, препятствует осушению продуктов и появлению в сухих смесях комков, улучшает свойства муки, действует как разрыхлитель. Фосфаты кальция применяются во многих молочных продуктах, в разнообразных сухих смесях (завтраки, бульоны, концентраты), в мучных и макаронных изделиях, в продуктах из фруктов и картофеля, мясных и рыбных продуктах, напитках, спортивном питании и БАД.

Технические характеристики

Количество основного вещества 98,5%, применение: пищевая промышленность.
Дозировки E341ііі трикальций фосфата в пищевых продуктах
- Молоко стерилизованное 1 г/л
- Молоко концентрированное ссодержанием сухих веществ менее 28%; 1 г/л
- Молоко концентрированное с содержанием сухих веществ более 28%; 1,5 г/л
- Молоко сухое и сухое обезжиренное; 2,5 г/л
- Сливки пастеризованные, стерилизованные; 5 г/л
- Сливки сбитые и их аналоги на растительном жире;5 г/л
- Сыры молодые 2 г/кг
- Сыры плавленые и их аналоги;20 г/кг
- Напитки на молочной основе шоколадные и ячменные;2 г/кг
- Масло кислосливочное 2 г/кг
- Спреды и маргарины 5 г/кг
- Мороженое (кроме молочного и сливочного), фруктовый лед;1 г/кг
- Десерты, в том числе на молочной основе (мороженое);3 г/кг
- Десерты, сухие смеси порошкообразные; 7 г/кг
- Изделия из фруктов, глазированные фрукты;800 мг/кг
- Продукты переработки картофеля, включая замороженные, охлажденные и сушеные; 5 г/кг
- Картофель предварительно обжаренный, замороженный; 100 мг/кг
- Хлебобулочные и мучные кондитерские и изделия; 20 г/кг
- Сахаристые кондитерские изделия;5 г/кг
- Сахарная пудра 10 г/кг


Страна производитель: Китай
Назначение: Молочная промышленность
E341iii: 98,5%

Подробнее

Трикальцийфосфат E341iii от компании Ингредия (Мариса М), ООО, Киеве (Украина). Купить Трикальцийфосфат E341iii со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!





Мнения покупателей:

Еще нет мнений об этом товаре.
Пожалуйста, войдите, чтобы оставить свое мнение.

Обратный звонок

Закрыть
Ваше имя
Контактный телефон
Удобное время звонка
Введите код с картинки

Рекомендуем

Трансглютаминаза Подробнее Цена: 3000 UAHгрн.
Диоксид кремния, Е551 Подробнее Цена: 99 UAHгрн.
Пропиленгликоль 99,8% Подробнее Цена: 65 UAHгрн.
Фруктоза Подробнее Цена: 45 UAHгрн.
Мальтодекстрин DE 15-20 Подробнее Цена: 26 UAHгрн.

Кто онлайн

Сейчас на сайте находятся:
 98 гостей на сайте